MALZEMELER:
1 çay bardağı süt
1/2 çay bardağı ılık su
1 paket instant maya
1/ çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı sıcak su
1 su bardağı mısır unu
2 su bardağından biraz fazla un
Tuz
YAPALIM:
- Ilık süt ve ılık suyun içinde maya eritilir.
- Sıvı yağ, sıcak su katılır.
- Mısır unu ve tuz koyulur. Beyaz un yavaş yavaş ilave edilerek ele yapışan bir hamur elde edilir.
- Hamur üzeri örtülerek mayalandırılır. İki kat mayalanınca tezgaha alınır. Ekmek şekli verilir. Yağlanmış kaba konulur. Üzerine su serpilir. Yeniden mayalandırılır. Hamur kabarınca önceden ısıtılmış 180 derece fırına konularak pişirilir.
- Üzeri kızarıp içi pişince fırın kapatılır.
