Ankara’daki kızım süslü cupkekleri görünce “ben de istiyorum” diye yorum yazmış. Ben de o gelir gelmez hemen yaptım, süssüz oldu ama ne yapalım. Bir tanesini değişiklik olsun diye iki renkli yaptım.
MALZEMELER:
3 yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı kakao
7 yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu
Çikolata
YAPALIM:
- Tüm kekleri yaparken iyi kabarması için malzemelerin oda ısısında olması tavsiye edilir.
- Önce yumurta ile şeker beyazlaşıncaya kadar çırpılır.
- Sıvı yağ, eritilmiş ve soğutulmuş tereyağı ve süt eklenir; çok kısa süre çırpılır.
- Un, kakao ve kabartma tozu elenir. Diğer karışımın içine eklenir. Fazla karıştırılmaz.
- Kalıpların içine 2/3’ünü dolduracak kadar konduktan sonra ortasına bir parça çikolata batırılır ve önceden ısıtılmış 160 drece fırında 20-25 dakika kadar pişirilir. Pişip pişmediği kürdan batırılarak kontrol edilir. Kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
