Hacer’in mutfağında balık vardı bu sefer. Öylece sebzelerle fırına vermiş. Eli de ek lezzetli, yine çok güzel olmuş. Tesadüfen o gün Hüseyin ‘in annesi de bizim için cevizli çörek yapmıştı. Hangisinden yiyeceğimizi şaşırdık. Cevizli çörek de harika olmuştu.
MALZEMELER:
2 adet palamut
3 adet patates
1 adet kuru soğan
1 adet kırmızı biber
3 adet yeşil biber
Sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Maydanoz
YAPALIM:
- Borcam yağlanır. Patatesler yuvarlak ve fazla kalın olmayacak şekilde kesilip yerleştirilir.
- Biberler doğranıp konur.
- Dilimlenmiş palamut balığı bunların üzerine konur.
- Yuvarlak kesilmiş kuru soğan balıkların üzerine yerleştirilir. Tuz, karabiber serpilir. Üzerlerine zeytinyağı gezdirilir ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.
