Hacer’in mutfağından yeni bir tarifimiz var. Elindeki malzemeleri değişik şekillerde bir araya getirerek yeni lezzetler yaratıyor. Bu sefer de patatesleri oturttu. Yalnız onun yaptığı yemeklerde diyet aramayın. Aksine yağını tuzunu bolca kullanır ki daha lezzetli olsun diye.
MALZEMELER:
5-6 adet patates
2 adet havuç
2 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
200 gr. kıyma
Salça
3 adet kuru soğan
Tuz
Karabiber
1 çay bardağı sıvı yağ
YAPALIM:
- Patatesler ve havuçlar küp küp doğranır ve sıvı yağda kızartılır ve ısıya dayanıklı bir kaba yerleştirilir.
- Bir miktar daha sıvı yağ konup yemeklik doğranmış soğan , kırmızı ve yeşil biberler yağda öldürülür.
- Soğanlara kıyma da eklenir, hepsi birden kavrulunca 1-2 yemek kaşığı salça, tuz ve karabiber konur.
- Hazırlanan soğanlı kıymalı harç patateslerin üzerine yayılır.
- Yemeğin üzerini geçecek kadar su ilave edilip 180 derece ısıtılmış fırına verilir. Suyunu çekmeye yakın çıkarılıp servis edilir.
