Günlerinizde yapabileceğiniz lezzetli ve rengarenk bir salata…
MALZEMELER:
2 su bardağı haşlanmış buğday
3 adet domates
1 adet limon
3 adet kırmızı biber
Maydanoz
7-8 adet taze soğan
Dereotu
Nane
1 su bardağı haşlanmış mısır
1/2 çay bardağı zeytin yağı
1 adet patlıcan
Tuz
3-4 yemek kaşığı nar ekşisi
YAPALIM:
- Buğday bir gece önceden ıslatılıp haşlanır ve suyu süzülür.
- Patlıcan ve yeşil biber küçük doğranıp az yağda kızartılır.
- Domates, kırmızı biber, maydanoz, dereotu, nane ve taze soğan küçük doğranır, hepsi karıştırılır.
- Mısır da eklendikten sonra limon, zeytinyağı, nar ekşisi, tuz ve sumak eklenir. Servis tabağına alınır.
