Saç kavurmayı illa etle yapmanız gerekmiyor. Tavukla yaparsanız böyle rengarenk bir saç kavurmanız olabilir.
MALZEMELER:
2 adet tavuk göğsü
1 adet kuru soğan
2 adet havuç
6-8 adet yeşil biber
1-2 adet kırmızı biber
Tuz
Karabiber
Kekik
1 yemek kaşığı soya sosu
Sıvı yağ
YAPALIM:
- Tavuk göğüs etlerini küçük olarak doğrayın. Aynı şekilde havuç ve biberleri de küçük doğrayıp hazırlayın.
- Sacın içine sıvı yağ koyun. Yağ kızınca tavuk etlerini, kuru soğanı ve biberleri içine atın. Arada bir karıştırarak kavurun.
- Tavuk eti suyunu salıp çekecektir. Bu aşamadan sonra havuçları katın. Yağınız azaldıysa biraz yağ ilave edin. Ben bu aşamada tereyağı ilave ettim.
- Kapağını kapatıp yine arada bir karıştırıp havuçların da pişmesini sağlayın. Pişmeye yakın tuz, karabiber ve kekiği ekleyin. Soya sosunu da koyup altını ocağın kapatın. Sıcak sıcak servis edin.
