MALZEMELER:
1 adet kuru soğan
2 adet patlıcan
2 adet kabak
100 gr taze fasulye
2 adet patates
3 adet yeşil biber
2 adet domates
Tuz
Karabiber
Salça
Sıvı yağ
YAPALIM:
- Kabak, patates, yeşil biber ve patlıcan küçük doğranır, fasulye ayıklanıp yemeklik doğranır.
- Tencereye sıvı yağ konup kızdırılır, yemeklik doğranmış soğanlar ve yeşil biber eklenir.
- Biraz pembeleşince kabak, patlıcan, fasulye ve patatesler de eklenir. Hepsi birlikte arada bir karıştırılarak kavrulur.
- Sebzelerin biraz rengi dönünce kabuğu soyularak doğranmış domates ve salça da konur.
- En son olarak suyu ilave edilerek baharatlar da konulduktan sonra pişmeye bırakılır. Tüm sebzeler pişince yemeğiniz servise hazırdır.
