Anneler gününde pasta yapılır da babalar gününde yapılmaz mı? Hem de o gün çok yorgun olmama rağmen pastayı yaptım. İki gün öncesinde kısa bir Ankara gezisi yapmıştım. Hiç dinlenmeden Ayşe’nin gününe gittim. Oradaki resimler de daha beklemede. Ama önceliği Babalar Günü Pastası’na vereyim dedim. Bunu yazmak biraz daha kolay. Akşam pastasını yapmakla uğraştım. Sabah da kimse uyanmadan süslemelerini yapıp bitirdim. Böylece bir pastayı daha başarıyla ortaya koydum. Bundan sonra sırada en zoru var. Çünkü hafta sonu günüm var. Kapanışı güzel bir pasta ve değişik mönülerle bitirmem lazım.
İşte pastamız…
YAPALIM:
- Pandispanyasını yapıp yağlı pasta kremasını arasına sürüp üzerini ganaj ile kapladım ve akşamdan sabaha bekledi.
- İlk önce beyaz şeker hamuru ile pastayı kapladım.
- Yakasını yapmak için bir erkek gömleğinden yaka kalıbı çıkartıp biraz küçülttüm. Beyaz hamurdan kesip dik durması için diğer parçaları yapana kadar un eleğinin çevresine sardım.
- Cebinin şeklini kesip dikiş yerlerinin izini yaptım.
- En oyalayan kısmı kravatıydı. Hamuru maviye boyadım. Hamuru ince uzun açtım. Üzerine beyaz hamurdan çizgiler yapıp koydum. Bunları kravata sabitlemek için üzerine streç film koyup merdaneyi kullandım.
- Sonra hepsini pastanın üzerine yerleştirdim. Biraz renk vermek için maviden yaka kenarına ve omuz dikişine şeritler yaptım.
- Kravatın bombeliklerini sağlamak için bir süre kağıt havlu kullandım.
- Bir de yakasına mavi düğmeler yapınca bence hoş bir gömlek oldu. Babalar günü konseptiyle de uyum sağladı.
Tüm babaların babalar günü kutlu olsun, Allah kimseyi babasından ayrı koymasın…
