Günaydın…. Müjdelerle dolu, aydınlı bir gün olsun diliyorum. Güne mutlu başlar, mutlulukla bitirirsiniz inşallah.
Bir kez hamur yoğurup sanki 3 farklı kurabiye yapmış olmak ister misiniz? İşte kolay bir tarif. Ama 3 farklı görüntüsü ile hoş bir sürpriz oluyor. Lezzetleri güzel, afiyet olsun.
MALZEMELER:
1 paket margarin
1+ 1/3 su bardağı pudra şekeri
3/4 su bardağı nişasta
2 yumurta
100 ml süt
Tuz
1 limon kabuğu rendesi
1/2 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Kakao
Antep fıstığı
Fındık
Ceviz
İncir
Kayısı
YAPALIM:
- Oda ısısında yumuşamış olan margarinin içine pudra şekeri, nişastayı ekleyin.
- Yumurta sarılarını ve sütü koyun.
- Elenmiş un, kabartma tozu, 1 fiske tuz ve limon kabuğu rendesi ilavesi ile ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapın.
- Hamuru 3 kısıma ayırın. İlk 2 parçayı kalın bir oklava şekline getirin.
- İlk parçayı kakaoya, ikinci parçayı dövülmüş antep fıstığına bulayın. Kakaoya buladığınız kurabiyelerin ortasına bir ceviz koyduktan sonra üzerine yumurta akı sürün.
- Son hamur parçasının içine ufalanmış fındık, tavla zarı büyüklüğünde doğranmış incir ve kayısı ekleyip yoğurun ve daha sonra aynı şekilde kalın bir oklava şekli verin.
- Hamurları bir süreliğine buzluğa kaldırın. Bu şekilde yarım saat kadar buzlukta bekleyen hamurları kesmek daha kolay olacaktır. Her hamuru bir parmak kalınlığında keserek yağlanmış tepsiye yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 20 dakika kadar pişirin.
- Bu şekilde tam ölçüsü ile yaptığınız kurabiyeler 2 tepsi kadar olacaktır. Eğer size fazla gelecekse ya hamurun yarısını derin dondurucuya kaldırın, ya da yarım ölçü yaparak miktarı azaltın.
