Günaydın, gününüz güzel olsun. Bugün günün erken saatlerinde hemen kolay bir börek tarifi veriyorum ki akşam yemeğinizi önceden planlayın, malzemelerinizi bir an önce alın diye. Ya da yapın böreği, sarın, sonra da atın buzluğa. Lazım olduğu zaman pişirirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
MALZEMELER:
3 adet yufka
2 adet yumurta
100 gr. margarin
1 çay bardağı süt
150 gr beyaz peynir
Maydanoz
YAPALIM:
- 1 yumurtanın sarısını ayırdıktan sonra kalan yumurtaları, sütü ve erimiş margarini çatalla veya çırpma teliyle iyice karıştırın.
- Yufkaların arasını bu malzeme ile yağlayarak üst üste koyun.
- En son yufkanın üzerine malzemeden fazla koymayın. Yufkaları önce 4’e sonra her bir parçayı 3’e kesin.
- Yufkaların geniş tarafına beyaz peynirle karıştırdığınız maydanozdan koyarak sigara böreği sarar gibi sarın.
- Bütün parçaların sarılması bittikten sonra buzdolabına kaldırın. Pişirmeden hemen önce böreklerin üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürüp bıçakla verev 2 çizgi yapın ve yağlanmış tepsiye dizerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
