Tatildeyim, ama hiç de internete giremeyeceğimi sanırken bu fırsatı yakaladım ve yolluk olarak çarçabuk yaptığım poğaçaları paylaşmak istedim. Hatta bugün akçam bile onları atıştırırken iyi ki de yapmışım diye düşündüm. Gurbet ellerde insanın kendi damak zevkine uygun bir şeyler bulması hiç de kolay olmuyor.
MALZEMELER:
2 yumurta
1 çay bardağı yoğurt
100 gr margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı sirke
Tuz
Aldığı kadar un
İçi için: Beyaz peynir, maydanoz
YAPALIM:
- Yumuşamış margarin, sıvı yağ ve yoğurt karıştırılır.
- 1 yumurtanın sarısı ayrılarak kalanlar ve sirke hamura ilave edilir.
- Un, tuz ve kabartma tozu ile ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
- İç malzemesi karıştırılır. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparılır. Elde yarım cm kalınlığında yuvarlak açılıp iç konularak mekik şeklinde kapatılır. Üzerine yumurta sarısı sürülerek önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında pişirilir.
