Bu seferki böreğimiz hazır yufkadan yapılıyor. Bu katlama usulünü annem çok kullanır. Yapımı kolay, kesip servis yapması da rahattır. Deneyin, memnun kalacaksınız.
PİLELİ BÖREK
Malzemeler
- 4 adet yufka
- 125 gr margarin
- 1 su bardağı süt
- 3 yumurta
- 150 gr beyaz peynir
Talimatlar
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- 1 yumurta sarısını ayırın. Kalan yumurtalar, erimiş margarin ve sütü karıştırın.
- İlk yufkayı düz olarak serin yarısına hazırladığınız malzemeyi sürün ve ikiye katlayın. Yine sütlü yumurtalı karışımı sürün. Ufalanmış beyaz peyniri serpin. Kenarlardan katlayarak geniş bir dikdörtgen şekli almasını sağlayın. Sonra tekrar katlayarak 4 parmak genişliğinde olmasını sağlayın. Her iki ucundan tutarak büzdürün ve pileli hazle getirip yağlanmış tepsiye yerleştirin.
- Diğer yufkaları da aynı şekilde sararak koyun. Son olarak üzerine yumurta sarısını sürün. Isınmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
