PROFİTEROL

yemekfirtinasi etkinliğinde 4. güne geldik. Bu sefer ödevimiz: Ev ahalisini mutlu etme zamanı Ev ahalisinden en çok istek alan tarifiniz nedir? Haydi mutfağa… Kızlarıma sordum, ne istersiniz diye. Birkaç seçenek geldi: Cevizli lokum, sufle, ıslak kek vs. Son ana kadar sufle yapmayı düşünmüştüm ama hemen yapıldıktan sonra yenmesi gerektiği için vazgeçtim. Çünkü eşim de eve geç gelecekti ve o zaman beklemiş bir suflenin hiç bir kıymeti olmayacaktı. Hatta sufle kaplarını bile yağlayıp doaba koymuştum ama sonra ani bir dönüşle profiterole karar verdim. Yine küçük yardımcım Öykü ile birlikte profiterollerimizi yaptık.

Profiterolün benim için özel bir anlamı da var: Blogumun ilk tarifi. Şimdiye kadar bir kere tarifim tutmadı, o zaman da miktarları iki katına çıkarıp yapmıştım, bir şeyler ters gitti sanırım, olmadı. Onun haricinde her zaman tutan bir tarif. Kalabalık misafiriniz gelecekse dikkatli olun. Bu miktarlarla 25-30 tane çıkıyor. Benim ikinci kızıma bebek görmeye geldiklerinde yapmıştım. Çalıştığım iş yerinden geleceklerini söylediler. O zaman için o kadar kalabalık olacağını tahmin etmemiştim. Başka bir pasta olsa dilimleri küçülterek herkese yetecek hale getirebilirsiniz. Ama profiterol öyle değil ki. Neyse ki yetti ama tamı tamına. 10-15 kişilik misafiriniz geliyorsa rahat rahat yapın, herkes istediği kadar yesin.