Annemin sararmış tariflerinden birini yaptım. Biz revaniden daha çok bu yoğurt tatlısını severdik. Hem kek gibi, hem de şerbetli bir tatlı. Yumuşacık ve hafif. Yapımı da oldukça kolay.
YOĞURT TATLISI
Malzemeler
- 3 yumurta
- 300 gr toz şeker 4 kahve fincanı
- 300 gr un 6 kahve fincanı
- 250 gr yoğurt 3 kahve fincanı
- 30 gr tereyağı 1/2 kahve fincanı
- 1 tatlı kaşığı karbonat birkaç damla limon suyu eklenmiş
Şerbet
- 3 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı su
Talimatlar
- Öncelikli olarak şerbeti hazırlanır. Su ve şeker kaynatılır, 5 dakika kaynatıldıktan sonra soğutulmak üzere kenara alınır.
- Keki için yumurta ile toz şeker kar haline gelinceye kadar çırpılır. Yoğurt ve erimiş margarin eklenerek az bir miktar daha çırpılır.
- Un ve karbonat elendikten sonra karışıma eklenir. Yağlanmış tepsiye dökülür.170 derecede 30-40 dakika pişirilir.
- Pişen kekin üzerine soğumuş olan şerbet yavaş yavaş dökülür. Bir kenarda kalan şerbeti içine çekmesi için beklenir. 3-4 saat sonra servis edilebilir.
