Bu aralar blogumu çok boşladığımın farkındayım. Ama bundan sonra daha dikkatli olacağım ve son hızla tariflerime devam edeceğim. Artık bu ayın da nöbetini tutmuş durumdayım. Kafam rahatladı. Hayatıma normal düzeninde devam ediyorum ve sırayla yaptıklarımı paylaşmaya başlıyorum. Begüm’le birlikte yaptığım tuzlu kurabiyelerle açılışı yapıyorum. Görüntüleri çok hoş, birer lokmalık. Yapması da basit.
MALZEMELER:
125 gr. margarin
2 yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı sirke
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı limon suyu
1 paket kabartma tozu
3-3.5 su bardağı un
YAPALIM:
- Oda ısısında yumuşamış olan margarine yoğurt, sıvı yağ eklenir. 1 yumurtanın sarısı ayrılarak akı ve diğer yumurta konur.
- Limon suyu ve sirke ilave edilir.
- Kabartma tozu ve tuzla karışmış olan un yavaş yavaş eklenerek yoğrulur. Ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
- Hamur streç filme sarılarak 20 dakika buzlukta bekletilir. Daha fazla beklerseniz hamuru açamazsınız.
- Buzluktan çıkarılan hamur 0.5 cm kalınlığında dikdörtgen olarak açılır. Minik karelere dilimlenir.
- Üzerine daha önce ayrılmış olan yumurta sarısı 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile karıştırılarak sürülür. Üzerine çörek otu serpilir.
- 170 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
