Zeytin ezmeli kurabiye yaparken aldığım ezmeleri kullanmanın yolunu buldum. Nedense alışık olmayınca böyle sade olarak ekmek üzerine sürülüp yenmiyor. Hele ki benim gibi tuzlu bir zeytin ezmeniz varsa sade olarak kullanmak pek mümkün değil. Ben olsam acı pul biber ya da acılı salça kullanırdım.
MALZEMELER:
1 yemek kaşığı zeytin ezmesi
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı mayonez
1 fincan ceviz
Zeytinyağı
Galeta unu
YAPALIM:
- Cevizi rondodan geçirip iyice inceltelim. Diğer malzemeleri de ekleyerek iyice karıştıralım. Galeta ununun miktarı size kalmış. Benim gibi salçanız ve zeytin ezmeniz tuzlu ise biraz fazla katmanız gerekebilir. Ama değilse 2 yemek kaşığı kadar yeterli olacaktır. İçine 1 yemek kaşığı kadar da su ilave ederek galeta ununun diğer malzemelere karışmasını kolaylaştırabilirsiniz.
- Tost ekmeğini 4’e bölerek dilediğiniz miktarda üzerine sürdükten sonra servis edebilirsiniz.
elinize sağlık harika bir atıştırmalık olmuş