Yapımı kolay, görünüşü güzel ama yemesi de bir o kadar zor olan bir pasta. Kibarlığı bırakıp elle yemek en kolayı. İster üçgen yapın;
Dilerseniz dikdörtgen:
MALZEMELER:
10 adet milföy
3 su bardağı süt
4-5 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı un
1 yumurta sarısı
1/2 kutu krema
1 paket vanilya
Pudra şekeri
YAPALIM:
- Milföyler çok kabarık olmasın diye farklı bir şekilde pişireceğiz. Milföy karelerini dilediğiniz şekilde kesin. İster ortadan kesip iki ayrı dikdörtgen yapın, ister köşeden köşeye kesip iki ayrı üçgen. Pişirme kağıdı serilmiş tepsiye dizin. Üzerine bir pişirme kağıdı daha koyup başka bir tepsiyi de üzerine koyun ve bu şekilde ısıtılmış 170 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.
- Kreması için nişasta, un,toz şeker ve yumurta sarısını bir tencereye alın. Yavaş yavaş süt ilave ederek çırpıcı ile karıştırın. Karıştırmaya devam ederek pişirin.
- Kaynadıktan sonra ocaktan alın ve 2 dakika sonra krema ekleyin. vanilyayı katın.
- Pişmiş ve soğumuş olan milföyün üzerine sürün. Üzerine bir milföy daha koyun, yine krema sürün ve son milföyü üzerine koyun. Bütün pastacıkları 3 kat halinde yapın. İşlem bittikten sonra üzerine pudra şekeri eleyin. Kremanın donması için buzdolabına kaldırın. Birkaç saat sonra servis edebilirsiniz.
