Hiç portakalla haşhaşın birbirine yakışacağını düşünür müydünüz? Benim de aklıma gelmezdi doğrusu. Ama tarifler arasında gezinirken hemen değişik bir şey olduğunu fark ettim ve de denedim tabii. Farklı bir şey olunca denenmesi olasılığı benim için hemen artıyor, bir anda merak uyandırıcı oluyor. Sonuç da ortada işte, güzel olmuş ki hemen paylaşıyorum. Tarifler paylaştıkça güzel…
MALZEMELER:
5 yumurta
2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
100 gr margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 portakal kabuğu rendesi
3 yemek kaşığı haşhaş
3.5 su bardağı un
Sosu İçin:
4 portakal suyu ve rendelenmiş kabuğu
6-7 yemek kaşığı toz şeker
YAPALIM:
- 4 portakalın suyu, rendelenmiş kabuğu ve toz şeker ocakta kaynatılırken karıştırılarak eritilir, biraz tıkırdayınca ocaktan alınır ve soğutulur.
- Kek için oda ısısındaki yumurta ve şeker beyazlaşıncaya kadar çırpılır.
- Süt ve eritilmiş margarinle birlikte sıvı yağ eklenir.
- Un, kabartma tozu ve vanilya elenir. Karışıma eklenerek çırpılmadan spatula ile karıştırılır.
- Son olarak portakal kabuğu rendesi ve haşhaş eklenir. Yağlanmış kek kalıbına dökülür ve ısıtılmış 170 derece fırında 40-45 dakika, içine batırılan kürdan temiz çıkıncaya kadar pişirilir.
- Fırından çıkardıktan sonra sıcakken üzerine soğumuş sos dökülür. Eğer kelepçeli bir kalıpta pişirirseniz sonradan dilimlemesi daha kolay olacaktır.
