Bu pastayı yaparken hafif bir pasta olmasını tercih ettim. Çok yağlı olmamalıydı. Yaptığım kişi daha önce meyveli pastamı beğenmişti, onun çok sevdiği meyvelerden biridir böğürtlen. O yüzden ara kremasına böğürtlen de eklemek istedim. Zaten derin dondurucuda yazdan kalma böğürtlenler vardı. Böğürtlene de en güzel sade sünger pandispanyayı yakıştırdım.
Ara krema olarak vanilyalı krema kullandım. Böğürtlenleri biraz su ve şekerle pişirdim. Hemen güzel bir renk verdi ve kekleri o sosla ıslattım.
Üzerini biraz koyuca yaptığım krem şanti ile kaplayıp kalan sosu tart jöle ile pişirerek süsledim. Bu sefer kremada un yerine nişasta kullandım ve yağını da daha az koydum, böyle de deneyebilirsiniz.
