Tarifler birikiyor ama benim bir türlü yazmak içimden gelmiyor. Bu kısır döngüyü bir şekilde kırmam lazım diyerek bugün başlıyorum yazmaya. Birikmiş her tarifi inşallah birer birer yazacağım. Sanırım soğuklar etkiliyor beni. Parmaklarımın uyuşukluğunu aşmam lazım. Bir de bu aralar örgüye taktım, durmadan bir şeyler örüyorum. O da epey zamanımı alıyor. Ama bloga da ayıp oluyor, hepsini yeniden idare edebilmem lazım. Haydi Bismillah…
MALZEMELER:
125 gr. margarin
1 su bardağı toz şeker
2.5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yumurta
Fındık, fıstık, ceviz, badem
Yaban mersini, kuru üzüm, hurma
Damla çikolata
YAPALIM:
- Oda ısısında yumuşamış margarin toz şekerle çırpılır.
- Birbirine iyice karışınca teker teker yumurtalar eklenir, çırpılmaya devam edilir.
- Un, kabartma tozu ve vanilya elenir. Karışıma eklenir.
- Son olarak iri kıyılmış kuru yemişler ve kuru meyveler eklenir. Damla çikolata da konulabilir.
- Kare kalıbın içine 2 cm kalınlığında yayılır. Ele yapışan, kurabiye hamrundan daha cıvık, kek hamurundan daha katı bir hamur olacaktır, elinizi biraz unlayarak kalıbın içine yerleştirebilirsiniz.
- 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin, sonra kalıptan çıkarıp uzun ince dilimleyin, tepsiye yan yatırıp yerleştirin ve 7-8 dakika daha pişirin. Gevrekleriniz hazırdır.
