Tart yapmayı bir de kaymaklı deneyin. Hiç de pişman olmayacaksınız. Benim fazla zamanım olmadığı için üzerini fazla süsleyemedim ama uğraşacak vaktiniz varsa siz üzerine hamurdan çiçekler de koyabilirsiniz, hasır örgüsü de yapabilirsiniz.
MALZEMELER:
250 gr margarin
1 çay bardağı pudra şekeri
1 yumurta
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2.5-3 su bardağı un
Elmalı Harç:
3 adet elma
2-3 yemek kaşığı toz şeker
1 çay bardağı dövülmüş ceviz
1 çay kaşığı tarçın
Kaymaklı Sos:
200 gr kaymak
2 yumurta
1 paket vanilya
1 çay bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı nişasta
YAPALIM:
- Elmalı harcı yapmak için elmaları rendeleyin, şekerle birlikte pişirin. Suyunu salıp çektikten sonra ocaktan alın ve ceviz ile tarçını ekleyin. Soğumaya bırakın.
- Tart için oda ısısında yumuşamış margarini pudra şekeri ile karıştırın.
- Yumurtayı ekleyin. Sonra yoğurt ve sıvı yağı koyun, iyice karışsın.
- Son olarak unu azar azar ekleyin. Vanilyayı da unutmayın.
- Hamurdan üzerini süslemek için bir miktar ayırabilirsiniz. Kalanını tart kalıbına yerleştirin. Üzerine soğumuş olan elmalı harcı yayın.
- Kaymaklı sos için kaymakla yumurtayı çırpın. Toz şekeri ekleyin. Son olarak da tepeleme tatlı kaşığı nişastayı karıştırın. Bu sosu elmalı harcın üzerine dökün dilerseniz ayırdığınız hamurla üzerini süsleyin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
- Soğuduktan sonra pudra şekeri ile süsleyin.
