Aynen resimdeki gibi yumuşacık pofuduk bir kek. Kakaolu rengi kendiliğinden öyle bir şekil alıyor ve kestiğiniz zaman bu güzel görüntü ortaya çıkıyor.
Haydi çayları demleyip malzemeleri hazırlayın, bir de sohbetinden hoşlandığınız bir arkadaşınızı çağırın. Böyle bir kekin yanında bir demlik sohbet iyi gider.
LİMONLU İKİ RENKLİ KEK
Malzemeler
- 2 yumurta
- 1.5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 limon suyu ve rendelenmiş kabuğu
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2.5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı kakao
Talimatlar
- Fırını 170 dereceye ısıtın.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyin. İçine limon kabuğu rendesini katın.
- Sütten 3-4 yemek kaşığını kakao ile karıştırıp macun haline getirin.
- Yumurtaları çırpmaya başlayın, köpürmeye başlayınca şekeri ekleyip beyazlaşıncaya kadar çırpın.
- Sırayla kalan sütü, sıvı yağı ve limon suyunu ekleyin.
- Unlu karışımı spatula ile karıştırarak ekleyin.
- Kalıbı yağlayın. Kek karışımının yarıdan fazlasını dökün.
- Kalan karışıma macun haline getirdiğiniz kakaoyu ekleyip karıştırın. Bunu beyaz kekin üzerine dökün.
- 35-40 dakika batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirin. Soğumadan kalıptan çıkarmayın.
