Bu haftaki misafirlerim biraz da sağlıklı gıdalarla beslenmek istedikleri için salatada trend bir yiyecek kullanayım dedim ve kinoayı seçtim. Kinoa protein açısından oldukça zengin bir bir besin, pek çok şeye de faydası var. Gluten içermeyen bir besin ve lifli yapısı sayesinde de tok tutmaya yardımcı, bu yüzden de diyet listelerinde adı geçiyor. Kinoa sindirimi kolay bir besin ve yağ yıkımı da arttırdığı için tam da aradığımız yiyecek. Bugün için yalnızca salatasını yaptık ama ilerde başka tariflerde de kullanacağımıza eminim.
MALZEMELER:
1 su bardağı kinoa
2 su bardağı su
Nar taneleri
Taze soğan
Maydanoz
Taze nane
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı
2 yemek kaşığı nar ekşisi
Yarım limon suyu
YAPALIM:
- Kinoayı ovuşturarak iyice yıkayın ve üzerine 2 ölçü suyu koyup kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
- Biraz demlendikten sonra ince kıyılmış yeşillikleri, tuz ve karabiberi ekleyin.
- Ayrı bir yerde limon suyu, zeytinyağı ve nar ekşisini karıştırdıktan sonra salataya ekleyin, işte salatanız hazır.
