Baklava yufkası çok pratik bir börek seçeneği. Çıtırlığını arttırmak için ufak bir dokunuş yapıyoruz ve iftara kadar buzdolabında bekletiyoruz. Yarım saat kala da fırına verdiniz mi sıcak sıcak börekleriniz hazır…
MALZEMELER:
15 adet baklava yufkası
1 çay bardağı sıvı yağ
Beyaz peynir
1 yumurta sarısı
Çörek otu
YAPALIM:
- Baklava yufkalarından 5 tanesini aralarına sıvı yağ sürerek üst üste dizin.
- 5. yufkayı da yağladıktan sonra uzun kenarına çatalla ezilmiş beyaz peyniri koyun ve çok sıkı olmayacak şekilde rulo yapın. Ruloyu dilediğiniz ende kesip pişirme kağıdı serili tepsiye yerleştirin.
- Diğer yufkaları da aynı şekilde yapın. Tepsideyken her parçanın üzerine birer yemek kaşığı su koyun ve buzdolabında en az 1 saat bekletin.
- Fırına vermeden önce üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin ve ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.
