Çok hafif , köpüğümsü kıvamı ile çok lezzetli bir tatlı…
MALZEMELER:
50 gr un
140 gr toz şeker
400 ml süt
1 paket vanilya
1 tutam tuz
2 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 kutu krema
2 paket oreo bisküvi
YAPALIM:
- Un ve şekeri tencereye alın, sütü yavaşça ekleyin ve karıştırarak pişirin. Pişerken vanilya ve bir tutam da tuz ekleyin.
- Kaynayınca ocaktan alın. Yumurta sarılarını ayrı bir kapta çırpın, sıcak muhallebiden birkaç kaşık alıp alıştırma yaptıktan sonra muhallebiye ekleyin ve tekrar ocağa alın. Göz göz olunca tereyağını ekleyin, o da eriyince altını kapatın.
- Pişen muhallebiyi çırparak soğutun, sonra üzerini değecek şekilde streç filmle kapatın.
- Bu arada bisküvilerin arasındaki kremaları çıkartıp kendisini ince dövün.
- Kremayı koyulaşıncaya kadar mikserle çırpın. Muhallebinin içine koyup aşağıdan yukarı katlayarak karıştırın.
- Kaplara bisküvi ve muhallebi sırasıyla 2 kat olacak şekilde dökün, üzerini büsküvi ve fındıkla süsleyin. Soğuması için buzdolabına kaldırın.
