Kolay ve lezzetli ama en önemli özelliği tam da diyetlik bir kahvaltılık tarifi var bugün. Şemsa Denizsel’in intagramında görüp yapmaya karar verdiğim bir lezzetti. Tarifi olmadığı için tamamıyla deneme yanılma ile yaparak sonuca ulaştım. Tattırdıktan sonra da ayrıntıları burada paylaşma fırsatım oldu. Fikir sahibine, deneyene, tadana, onay verenlere teşekkürler…
MALZEMELER:
3 yemek kaşığı yulaf ezmesi
1 kahve fincanı su
1 kahve fincanı süt
1 yemek kaşığı toz tarhana
Tuz, karabiber
1-2 yemek kaşığı tereyağı
Toz acı kırmızı biber
Kuru nane
1 yumurta
YAPALIM:
- Yumurtanızı kayısı kıvamında suda haşlayın, kaynadıkan sonra 4-4.5 dakik tutmanız yeterli olacaktır.
- Yulaf ezmesini tavaya alın. İçine su ve sütü koyup karıştırarak pişirin. Yumuşamasını sağlayın.
- Pişmeye yakın içine tarhana koyun ve suyunu çekmesini sağlayın. Tarhananız çok ince değilse öncesinde biraz suyun içinde bekletebilirsiniz. Ya da kahvaltılık lezzetinizin suyu az gelirse ekleyebilirsiniz.
- Son olarak tuz ve biraz da karabiber katın.
- Biraz tereyağını eritip nane ve toz biberi içine atın.
- Yulaf ezmesini servis tabağına alın, üzerine yumurtanızı ikiye kesip koyun, üzerine de tereyağlı karışımı gezdirin. Tamamen diyet olmasını istiyorsanız yulaf ezmesini tavadan almadan önce içine nane ve pul biber de ekleyebilirsiniz.
