Ne kadar güzel bir görüntü değil mi? Dondurmaya benziyor, hem de çikolatalı dondurma ama ağızda dağılan bir kurabiye çıkıyor ortaya.
Dünkü o puslu ve yağmurlu hava ve bir önceki gün kahvenin yanındaki ikram edilen kurabiye bende bu tarifi deneme isteği uyandırdı. Sadece denemelik ve yarım ölçüden yaptım ve miktarları ölçtüm, aynen de yazıyorum. Herhangi bir eklemeye gerek kalmadı.
DONDURMA KURABİYE
Malzemeler
- 1 yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 200 gr tereyağı
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı nişasta
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı kakao
- 3.5 su bardağı un
Talimatlar
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Karıştırma kabına yumurta ve sıvı yağı alın, çırparak karıştırın.
- Oda ısısında yumuşamış tereyağı, pudra şekeri, kabartma tozu ve nişastayı koyun.
- Kakaoyu eleyerek ekleyin. Son olarak kontrollü olarak un ilave edin. Önce çatalla karıştırın, kıvam almaya başlayınca yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur kıvamına gelsin.
- Dondurma kaşığı ile alın ve pişirme kağıdı serili tepsiye aralıklı olarak yerleştirin. 20-25 dakika kadar pişirin. Soğuyunca servis edin.
