KAHVELİ BAHARATLI KURABİYE
Yılın en büyülü zamanları geldi çattı! Aralık ayının bu soğuk günlerinde, mutfağımı saran zencefil, tarçın ve karanfil kokuları, sıcak bir battaniye altında içilen bir fincan …
GINGERBREAD BAHARATI
Gingerbread kurabiyelerinin o benzersiz lezzetini ve kokusunu seviyorsanız, sizi o anlara götüren sırrın bu özel baharat karışımında gizli olduğunu biliyor muydunuz? Kışın soğuk günlerinde, evimizi …
KESTANELİ CHEESECAKE
Sonbahar ve kış aylarının ruhunu en iyi yansıtan lezzetlerden biri kestane değil midir? Bu yazıda, kestanenin eşsiz dokusunu ve aromasını enfes bir cheesecake tarifine nasıl …
KİNOA CİPSİ
Bu kadar beğenileceğini ve talep alacağını tahmin etmediğim bir tarif oldu kinoa cipsi. Özellikle sağlıklı beslenme önceliğim olduğu zamanlarda sağlıklı tariflere bakışım çok daha fazla …
LEZZET DOLU SAĞLIKLI LOKMALAR
Bir kısmınızın “ne gereği var, neden yapıyoruz ki, bunlar zaten satılıyor” dediğini duyuyorum. Ama zaten yaptıklarımızın çoğunu para vererek satın alabiliriz, değil mi? Ama biz …
EKŞİ MAYALI GRANOLA
Marketten aldığımız granolalarda çok fazla tatlı bir tat olduğunu fark etmişsinizdir. Oysa bizim sağlıklı olarak kullanacağımız granolalarda her şey dengeli olması gerekiyor. Hele bir de …
FASULYELİ HUMUSLU İSTRİDYE MANTARI
Mantarlar içinde hem pişirmesini hem de yemesini en sevdiğim ve bence denediklerimin içinde en lezzetli olanı istridye mantarı. Güzel pişirildiğinde görüntü ve lezzet çok güzel …
MANTARLI YOĞURTLU SALATA
Yazın sıcağında ferahlatıcı bir salata, kışın ise besleyici bir öğün olarak sofralarımızı şenlendirebilir. Bugün sizlerle paylaşacağım. Lezzetli ve hafif bir dokunuş arayanlar için mantarlı yoğurtlu …
VİŞNELİ TEK KİŞİLİK PASTA
Uzunca bir süredir tek kişilik pastalardan yapmamıştım. Misafir sayısı 12’nin altında olunca bu pastaları yapmak riskli olmuyor. Geçen seferki de pembeydi, bu sefer de vişneli …
FIRINDA LEVREK
Büyük balık sevenler için oldukça lezzetli ve pek fazla yağlı olmayan bir balık çeşidi. Donmuş olarak saklandığı için büyük marketlerde rastlamak mümkün. Ben de balık …
SADE DONDURMA
Havaların ısınması ile birlikte dondurma da tatlıların arasında aklımıza gelir oldu. Oysaki dondurma her mevsim tüketebileceğimiz bir tatlı türü. Ama sanırım bu bir şartlanmadan kaynaklı …
SOSYETE MANTISI
Adının neden böyle olduğunu bilmiyorum. Ama yıllardır bu tarifi bu isimle pişiririm. Mantı açmaya üşenenler, günü bir çeşit yemekle atlatmak isteyenler, lezzetli bir öğün isteyenler, …