Bu sene reçelini yapmadığım meyve pek kalmadı galiba. Erikleri çok görünce onları da kaynatayım dedim. Eriğin cinsine burada al erik deniliyor. Çok lezzetli, tatlı bir erik. Ama eminim diğer erik çeşitleri ile de aynı şekilde olacaktır. Kolay gelsin.
MALZEMELER:
1 kg. erik
4 su bardağı şeker
1/2 limon suyu
YAPALIM:
- Erikleri yıkadıktan sonra ortadan keserek çekirdeklerini çıkarın. Tencereye alıp üzerine toz şekeri koyun. Bir gece bu şekilde beklesin.
- Ertesi gün ocağa alıp kaynatmaya başlayın. Reçel kıvamını alınca limon suyu ilave edin, 1-2 dakika daha kaynasın.
- Daha sonra ılınınca kavanoza boşaltın.
