Herkese mutlu sabahlar. Gününüz aydın olsun. Belki hafta sonu tatlı yapmak istersiniz diye kandil günü yaptığım şekerparenin tarifini vermek istedim. Ağzınızın tadı hiç bozulmasın.
MALZEMELER:
1 paket margarin
1 su bardağı pudra şekeri
4 yemek kaşığı irmik
2 yumurta
4 su bardağı kadar un
Vanilya
1 paket kabartma tozu
Şerbeti İçin:
3 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
1/2 limon suyu
Fındık
YAPALIM:
- Önce toz şeker ve suyu kaynatarak şerbetini hazırlayın, 5 dakika kaynadıktan sonra limon suyunu koyup soğuması için bırakın.
- Şekerpareyi yapmak için yumuşak margarinle pudra şekerini karıştırın.
- İrmik ve 1 yumurtanın sarısını ayırarak diğer yumurtaları ekleyin. Vanilya, kabartma tozu ile birlikte azar azar elenmiş unu ekleyin ve yoğurun.
- Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edince hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Yağlanmış tepsiye dizip ayırdığınız yumurta sarısını üzerine sürüp ortasına birer fındık batırın.
- 170 dereceye ısınmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
- Pişen şekerpareleri fırından çıkarıp 3 dakika kadar bekletin, sonra ılınmış ola şerbeti üzerine dökün ve şerbeti tamamen içmesi için bekletin.
