Yeşillikler çıkmaya başladı. Artık çeşit çeşit salatalar yapma zamanı geliyor. Semizotu ile başlayalım:
MALZEMELER:
250 gr semizotu
1.5 su bardağı yoğurt
3 diş sarımsak
2 adet domates
1 adet kırmızı biber
Tuz
Zeytinyağı
YAPALIM:
- Semizotu yaprakları ayıklanıp güzelce yıkanır. Dikkat edin topraklı kalmasın. Suyu güzelce süzülür.
- Kırmızı biber közlenip kabuğu soyulur ve jülyen doğranır.
- Domates küçük doğranır.
- Sarımsak dövülüp yoğurda eklenir.
- Hepsi birbirine katılıp karıştırılır, karıştırırken tuz da eklenir. Servis etmeden önce üzerine zeytinyağı gezdirilir.
