Hava sıcaklığı çok düzensiz gidiyor, böyle olunca soğuk algınlıkları da oldukça arttı. Besinlerle aldığınız C vitamini arttırırsanız faydası olacaktır. Kivi, portakal, kereviz yiyin. Dilerseniz havucu sade olarak tüketin, ya da salatasını yapın, ama tatlı bir şeyler de istiyorsanız havuçlu kek yapalım.
2 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1.5 su bardağı havuç rendesi
1 çay kaşığı tarçın
1.5 su bardağı un
1/2 paket kabartma tozu
YAPALIM:
- Yumurta ile şeker beyazlaşıncaya kadar çırpılır.
- Sıvı yağ eklenip biraz karıştırılır.
- Un ve kabartma tozu elenerek kaşıkla aşağıdan yukarı doğru karıştırılır.
- En son olarak rendelenmiş havuç eklenir. Bu aşamada kıvam oldukça koyulaşacaktır. Yağlanmış kek kalıbına dökülüp 170 derecede 30-45 dakika kadar pişirilir. Pişme kontrolü için kürdan batırılır, temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
- Malzeme miktarı az olduğundan kalıbınızın da fazla büyük olmaması gerekiyor. Ben 25 cm’lik baton kek kalıbı kullandım. Kalıbınız büyükse miktarları 2 kat kullanabilirsiniz.
