Kısa ama dolu dolu bir hafta sonunun ardından yeniden Kastamonu’da evimdeyim. Epeyce hareketli bir hafta sonu geçirdim. Önce küçük yeğenim Deniz’in ilk doğum günü, ardından alışveriş, sonra da 25 yıllık arkadaşlarımla yeniden buluşma…
Ama işte yeniden tariflerime geri döndüm. Ankara’dan size bir doğum günü pastası getirdim. Ama ondan önce güzel bir kahvaltılık ezme tarifi vereceğim.
MALZEMELER:
3-4 dilim bayat ekmek
1 su bardağı ceviz içi
Tuz
Karabiber
Kimyon
Kırmızı biber
2-3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı domates salçası
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
YAPALIM:
- Bayat ekmekleri ve cevizi rondada incecik çekin.
- Sarımsakları ezin.
- Ekmek, ceviz ve sarımsakları karıştırın. Karıştırırken salça ve zeytinyağı katın.
- En son olarak da baharatları koyun. İyice birbirine karışsın.
- Servis tabağına alarak servis yapın. Ekmeğin üzerine sürerek afiyetle yiyin.
