Hafif bir tatlı. Bandumanın arkasından yenileceği için ağır birşey olmasın diye sütlacı seçtim. Süslemek için de portakalı kullandım.
MALZEMELER:
1 su bardağı pirinç
1 su bardağı toz şeker
3.5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
Tarçın
SOSU:
1 portakal
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı su
1 yemek kaşığı nişasta
YAPALIM:
- Pirinç 3 su bardağı su ile iyice yumuşayıncaya kadar haşlanır.
- Toz şeker sütle birlikte kaynatılır. İçine yarım portakal kabuğu rendesi de konur.
- Kaynayınca içine haşlanmış olan pirinç nişastası süzülmeden eklenir. Vanilya konur.
- 3 silme yemek kaşığı nişasta 1 çay bardağı suda ezilerek sütlaca eklenir ve bir taşım kaynatılır.
- Sosu için kalan portakal rondada küçücük parçalanır, içine şeker ve su konularak kaynatılır.
- 1 yemek kaşığı nişasta çık az suyla ezilerek Portakal sosun içine eklenir, kaynayınca ocağın altı kapatılıp soğumaya bırakılır.
- Sütlaçlar kaplara boşaltılır. Kapların büyüklüğüne göre 6-8 adet olabilir. Biraz soğumaya bırakılır. Sos da ılınınca sütlaç kaplarının üzerine paylaştırılır. İstenirse tarçın serpilir.
