Köfteyi biraz daha değişik mi yapmak istiyorsunuz, işte kaşarlı köfte:
KAŞARLI KÖFTE
Malzemeler
- 300 gr kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 1 diş sarımsak
- 2 dilim bayat ekmek
- 1 tutam maydanoz
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 100 gr kaşar peyniri
Talimatlar
- Soğanı rendeleyin.
- Maydanoz ve bayat ekmeği rondada ince kıyın.
- Kaşar hariç diğer malzemeleri içine katın ve yoğurun. Dilerseniz sarımsak eklemeyebilirsiniz.
- Köfteleri cevizden biraz büyük parça koparıp içine küçücük doğranmış birkaç parça kaşar koyup yuvarlayın. Buzdolabında 1-2 saat bekletin. Tercihen ızgarada pişirin.
