Mantarları fırında pişirince sapları kalıyor. Onlar için de yeni bir çözüm istiyorsanız bence salata yapın. Hatta diyetteyseniz yalnızca bu salata ile de doyabilirsiniz.
MALZEMELER:
250 gr mantar
3-4 kırmızı biber
3-4 yeşil biber
Pancar turşusu
Mısır
Roka
Yeşil soğan
Maydanoz
Dereotu
1/2 çay kaşığı kimyon
Tuz
Zeytin yağı
Limon
YAPALIM:
- Mantarlar kaynayan suya atarak haşlandıktan sonra doğranır.
- Kırmızı ve yeşil biberler közlenerek doğranır.
- Pancar turşusu, roka, yeşil soğan, maydanoz, dereotu doğranır, mısır eklenir.
- Tuz, kimyon,zeytin yağı ve limon konularak karıştırılır.
- Servis edilir.
