Son kalan ıspanaklarla sağlıklı yemeklere devam ediyor ve ramazanı sorunsuz geçirmeye gayret ediyoruz…
MALZEMELER:
1 adet kuru soğan
2-3 diş sarımsak
1/2 kg ıspanak
1 çay bardağı siyez bulgur
1 kase yoğurt
Tuz, kırmızı pul biber
Zeytinyağı
YAPALIM:
- Kuru soğan ince doğranıp yağda biraz pişirildikten sonra doğranmış sarımsaklar eklenir.
- İkisi birlikte biraz çevrildikten sonra ıspanaklar katılır. Ispanaklar kendinden geçip su salmaya başlayınca siyez bulguru eklenir. Ispanağın su durumuna göre biraz da fazladan su eklenebilir. Tuz, karabiber ilavesi ile pişirilir.
- Servis ederken üzerine yoğurt ve yağda kızdırılmış pul biber eklenir.
