Harika çok hafif, ceviz ve tarçın kokusu ile dopdolu bir kek. Birkaç tarifi bir araya getirerek yaptığım ve sonucundan da çok memnun kaldığım bir çalışma…
MALZEMELER:
4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 şişe maden sodası
1 su bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un
1 çay kaşığı karbonat
İÇİ:
70 gr toz şeker
70 gr esmer şeker
150 gr ceviz içi
1 tatlı kaşığı tarçın
YAPALIM:
- Şekerleri, bıçakla ince kıyılmış cevizleri ve tarçını karıştırın.
- Unla karbonatı eleyin.
- Yumurta ile şekeri beyazlaşıncaya kadar çırpın.
- Soda ile sıvı yağı ekleyin.
- Unlu karışımı ekleyin. Yağlanmış kalıba kek karışımının yarısını dökün, cevizli karışımın yarısını üzerine serpiştirin. Üzerine kalan kek karışımını koyup kalan cevizli karışımı serpin ve 170 derece fırında 35 dakika kadar pişirin. Soğuyunca kalıptan çıkarın.
