Bu seneki yaz partimiz temmuzun ortasını da geçti ama iyi ki bu kadar geç yapmışız dedik. Çünkü böyle bir günde bile “acaba yağmur yağar mı?” tereddütü içindeydik. Neyse ki kazasız belasız ama her zamankinden çok daha düşük bir kapasite ile günü tamamladık.
Bu sefer günün en çok beğenilen tarifini de mecburen ilk olarak paylaşmak istedim. Kapış kapış yenilen bir kurabiye oldu. İnanmayacaksınız ama içinde çay, bildiğimiz kuru çay var. Hani şu içmek için demlediğimiz çay. Kurabiyeye değişik bir lezzet veriyor ve çay olduğu anlaşılmıyor. Görüntü de çikolatadan dolayı nefis. İşte tarifimiz…
MALZEMELER:
125 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı fındık
1 yemek kaşığı pekmez
1.5 yemek kaşığı toz çay
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2.5-3 su bardağı un
80 gr çikolata
YAPALIM:
- Oda ısısında yumuşamış tereyağı, sıvı yağ, pudra şekerini yoğurma kabına alın.
- İçine pekmez, ince kıyılmış fındık, kuru haldeki çayı, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin.
- Unu kontrollü olarak ekleyerek yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur haline gelince ceviz büyüklüğünde parçalar halinde yuvarlayıp üzerine biraz bastırıp pişirme kağıdı serili tepsiye yerleştirin.
- 170 derece ısınmış fırında pişirin. Soğuduktan sonra Ben Mari ısıtılmış çikolataya batırarak süsleyin. Pişirme kağıdı üzerinde koyarak soğutun.
