Yaza uygun hafif bir kek. İçinde hiç yağ yok, yine de lezzetten bir şey kaybetmemiş…
MALZEMELER:
4 adet elma
4 yumurta
90 gr toz şeker
1 limon kabuğu rendesi
90 gr esmer şeker
110 gr beyaz un
110 gr tam buğday unu
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
150 ml süt
YAPALIM:
- Elmaların kabuklarını soyduktan sonra ince dilimler haline getirelim.
- Yumurta , toz şeker, esmer şeker ve limon kabuğu rendesini 3-5 dakika çırpalım.
- Unu, tam buğday ununu, kabartma tozunu ve vanilyayı eleyelim.
- Çırpılmış yumurtalı karışıma ekleyip çırpalım.
- Sütü ekleyelim.
- Elmaların yarısını içine koyup spatula ile karıştıralım.
- Yağlanmış ve unlanmış kalıba dökelim, üzerine kalan elmaları koyup 175 derece fırında 30-40 dakika pişirelim.
- Servisten önce üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
