Hem sıcak hem soğuk, hem de güzel bir tatlı.Nasıl olur demeyin, gayet de güzel oluyor. Hiç de kolay zannetmeyin, oldukça işi var ama lezzeti hoş…
MALZEMELER:
1 kg Maraş dondurması
Hindistan cevizi
1 su bardağı fındık
1 su bardağı mısır gevreği
1 yemek kaşığı galeta unu
1 yemek kaşığı esmer şeker
1 çay kaşığı tarçın
3-4 yumurta akı
YAPALIM:
- Dondurmayı buzluktan 5 dakika çıkardıktan sonra yumurta büyüklüğünde parçalar kesip elinizle yuvarlak şekil verin, hindistan cevizine bulayın ve hepsini tek tek streç filme sarıp yeniden derin dondurucuya atın.
- Mümkün olduğunca uzun bir süre dondurucuda bekletin.
- Fındık, mısır gevreği, galeta unu, esmer şekeri ve tarçını parçalayıcıda ince doğrayın. Yumurta aklarını köpürtene kadar çırpın.
- Dondurucudan çıkardığınız dondurmaları önce yumurta akına sonra mısır gevrekli karışıma sonra yine yumurta akına ve karışıma bulayıp streç filmle paketleyip dondurucuya kaldırın.
- Servisten hemen önce bol kızgın yağda kızartıp, kızarmış yağın içinde fazla bekletmeden alın ve hemen servis edin.
