Anne keki gibi, yumuşacık, puf puf, çok leziz…
MALZEMELER:
3 yumurta
1.5 su bardağı toz şeker
1 limon kabuğu rendesi
2.5 su bardağı un
1 şişe soda
1 çay kaşığı kabartma tozu
Bir tutam tuz
2/3 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı nişasta
YAPALIM:
- Yumurta, toz şeker ve limon kabuğu rendesini mayonez kıvamına gelene kadar çırpın.
- Sıvı yağ ve ardından sodayı ekleyip çırpmaya devam edin.
- Un, tuz ve kabartma tozunu eleyip ekleyin, çok fazla çırpmayın.
- Malzemeyi ikiye bölün. Yarısına nişasta, diğer yarısına elenmiş kakao ekleyin. Yağlanmış kek kalıbına önce sade hamuru, sonra üzerine kakolu hamuru dökün. Üzerine iri kıyılmış fındık serpin.
- Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 10 dakika pişirdikten sonra dereceyi 150’ye düşürüp 20-30 dakika daha, batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirin. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarın.
