Diyet için ya da sağlıklı beslenmek için bir öğününüzü oldukça doyurucu ve her nesin maddesi içeren bir salata yapmaya ne dersiniz? Hatta birkaç kavanoz alıp hepsini değişik salatalarla doldurup buzdolabında bekletebilir ve her gün bir tanesini yanınıza alarak işteki öğlen öğünlerinizde bunu tüketebilirsiniz.
Zaten hafta içi öğlenleri çok fazla bir yemek yemek niyetinde olamayan biriydim ama bu kavanoz salataları görüp bu kadar çok çeşidi olacağını öğrendikten sonra artık kendime sağlıklı öğünler yapmaya karar verdim.
Yapımına kavanozun aşağısından yukarıya doğru yapıyoruz. En alta sosu konuyor. Sosu için:
1 yemek kaşığı soya sosu
1 yemek kaşığı balsamik sirke
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı hardal
Tuz
Karabiber
Bunların hepsini bir kabın içinde çırparak hazırladıktan sonra kavanoza koyuyoruz.
Üzerine rendelenmiş mor lahana ve turp ekliyoruz. Miktarlar tamamen size ve kavanozunuzun büyüklüğüne bağlı.
Sonraki katta Brüksel lahanası ve biraz da brokoli var.
Bundan sonraki katman proteinlerden oluşuyor. Benim salatamda haşlanmış tavuk parçaları var.
Sonra üzerine keten tohumu serpiyoruz..
Artık sıra yeşil katmana geldi. Önce taze nane yapraklarını ellerimle parçalayarak koydum. Ardından marul ve rokayı aynı şekilde parçalayarak kalan boşlukları dolduruyoruz.
Evet bu seferki salatamız bu kadar. Artık kapağını kapatıp buzdolabına kaldırabiliriz. Birkaç saat sonra bir tabağa ters çevirip çıkardıktan ve sosunu iyice karıştırdıktan sonra sağlıkla tüketebiliriz.
