Pişerken tarçın ve muzun kokusunu duyabileceğiniz, tam buğday unu ile sağlıklı bir kahvaltılık. Eğer artarsa kalanlarının arasına krema sürerek üst üste dizip minik bir pasta haline de getirebilirsiniz.
MALZEMELER:
1 yumurta
1 su bardağı tam buğday unu
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı sirke
1 muz
1 çay kaşığı tarçın
1-2 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
YAPALIM:
- Muzu çatalla ezin.
- Ilık sütün içine sirke koyup 5 dakika bekletin.
- Un, kabartma toz, tarçın ve vanilyayı bir kapta karıştırın.
- Muz püresinin içine süt, sıvı yağı ve şekeri karıştırıp çırpın.
- Unlu karışımı ekleyip çok fazla karıştırmadan pürüzsüz bir hamur elde edin.
- Tavayı kağıt havlu yardımı ile sıvı yağ ile yağlayıp kızdırın. Hamurdan bir kepçeden biraz az olacak şekilde, hep aynı noktadan dökün. Hamur göz göz olunca diğer tarafını çevirip pişirin ve kağıt havlunun üzerine çıkarın. Aynı işlemi hamur bitene kadar tekrarlayın.
- Servis ederken bal ya da fındık kreması kullanabilirsiniz.
