Çayınızın kahvenizin yanında biraz küçük atıştırmalıklar sevenlerden misiniz? Hele ki şekersiz kahve ve çay kullanıcısı iseniz yanında hafif şekerli bir şeyler hiç de fena olmuyor değil mi? Sanırım çikolata da bu şeker açlığının yerine konan hızlı bir şey. Bu kurabiyede de öyle bir şey var ki sanki çikolatalı bir şeyler yemiş hissi veriyor size. Sanırım içine katılan kahveden ileri geliyor bu.
Tarifini aldığım yerde bu şekli verdikleri için ben de farklı bir şey yapmadan aynı şekli vermek istedim. Ama hiç sizi uğraştırmasın derseniz yuvarlayıp tepsiye dizebilirsiniz, ya da çok farklı şekiller ortaya çıkarabilirsiniz. “Ben fazla yemek istemiyorum” diyorsanız da çok daha küçük lokmalıklar halinde yapabilirsiniz. O zaman Misafirlerinize yaptığınız kahvenin yanına harika bir tercih oacaktır.
CEVİZLİ KAHVELİ KURABİYE
Malzemeler
- 125 gr tereyağı
- 1 su bardağı ceviz
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı granül kahve
- 185 gr un
Talimatlar
- Cevizleri yağsız tavada kavurun.
- Kahveyi 2 yemek kaşığı sıcak suda eritin.
- Oda ısısında yumuşamış tereyağı ile pudra şekerini çırpın. Yumurta sarısını ekleyin.
- Erimiş kahveyi ve dövülmüş cevizleri de koyduktan sonra kontrollü olarak unu ekleyin. 1 su bardağından bira fazla yeterli olacaktır.
- Ceviz büyüklüğünde parça koparıp elde mekik şekli verip iki ucunu birleştirin.
- 170 derece fırında 15 dakika kadar pişirin.
- Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpin.
