Günaydınlar… Haftaya sağlıklı bit başlangıç yapalım ve güzel bir salata yapalım bugün. Havalar ısındı ve bayanların aklına birden diyet yapmak gelmeye başladı. Herhalde kışın kat kat giyindiğimiz için pek kilolar önemsenmiyor ama sıcaklar başlayıp da tişörtler ortaya dökülünce bütün fazlalıklar göz önüne seriliyor. O zaman da kalori hesapları, sebze yemekleri, kepekli ekmekler, diyet bisküvileri akla geliyor.
Öğünde salata olması bu anlamda çok yararlı. Aslında yapabiliyorsanız yemeğe salata ile başlayın derim ben. Sonra yemeğe geçerseniz iştahınız biraz daha azalacaktır. Şimdilik brokoli ile başlayalım, bunun gerisi gelecek. Birkaç gün önce de kahvaltı için çok doyurucu bir omlet tarifi vermiştim. Hatta ilerleyen günlerde yulaflı tatlılar bile yapacağız.
MALZEMELER:
Brokoli
1 kutu haşlanmış mısır
7-8 adet çeri domates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
1/2 limon suyu
1 tatlı kaşığı balsamik sirke
Tuz
YAPALIM:
- Brokoli haşlanıp suyu süzülür. İstenilen büyüklükte parçalanıp tabağa yerleştirilir.
- Üzerine haşlanmış mısır serpilir.
- Domatesler kesilip yerleştirilir.
- Sosu için zeytinyağı, sirke, limon suyu, nar ekşisi ve tuz karıştırılır.
- Salatanın üzerine gezdirilir.
