Evde kabak tatlısı var ve bir türlü bitmiyor mu? Hemen onu değişik ve kolayca bir başka tatlı taline getirin, bakalım bu sefer bitiyor mu. Karanfil ve tarçın bu tatlıya hoşluklar katıyor ama kabağı pişirirken içine katmadı iseniz siz de elmayı pişirirken kullanın. O da olur. Elma ve kabak birlikteliğini ilk defa deniyorum ve bence sonuç harika…
MALZEMELER:
6 adet milföy hamuru
2 adet elma
200 gr bal kabağı
1 su bardağı toz şeker
1 adet çubuk tarçın
3-4 adet karanfil
1 çay bardağı ceviz veya fındık içi
1 limon kabuğu rendesi
1 yumurta sarısı
Pudra şekeri
YAPALIM:
- Elmaları kabuğunu soyup rendeleyin ve 2-3 yemek kaşığı toz şeker ve limon kabuğu rendesi ve bir tatlı kaşığı limon suyu ile birlikte pişirin. Önce sulanacak, sonra da suyunu çekecektir.
- Bal kabağının da aynı şekilde pişirilmesi gerekiyor. Kabağı kalan toz şekerle birlikte ve içine çubuk tarçın ve karanfil koyarak pişirin. Piştikten sonra karanfil ve tarçını içinden alın.
- Bazen kabak tatlısı yaparsınız ve bitmeyince bunu tüketmek istersiniz. İşte o kabağı çatalla ezerek de kullanabilirsiniz.
- Pişen elmaların içine çatalla ezdiğiniz kabakları ve dövülmüş ceviz ya da fındığı katıp karıştırın.
- Milföy hamurunun bir kenarına bu içten koyup rulo şeklinde sarın ve pişirme kağıdı serili tepsiye yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürüp önceen ısıtılmış 180 derece fırında 20-30 dakika pişirin.
- Pişen tatlılar soğuyunca her birini ortasından verev şeklinde kesin ve üzerine pudra şekeri serperek servis edin.
harika görünüyor arkadaşım.ellerine sağlık.sevgiler.