Kavala kurabiyesini herkes bilir, bu da biraz ona benzeyen bir kurabiye. Aynen kavalada olduğu gibi unu kavurup kullanıyoruz, böylece lezzeti değişiyor. Şekil vermekte biraz zorlanabilirsiniz ama çok da zorlamayın, malzemeleri bir araya getirip olabildiğince şekil verin ve doğru fırına.
BADEMLİ KURABİYE
Malzemeler
- 165 gr tere yağı
- 60 gr sıvı yağ
- 85 gr çiğ badem
- 50 gr kuru üzüm
- 50 gr pudra şekeri
- 350 gr un
- 1/2 yumurta
- 1 tatı kaşığı kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı vanilya
- 1 fiske tuz
Talimatlar
- Doğranmış bademle unu tavada kavurun, rengi değişince karıştırma kabına alın. Kabartma tozu, vanilya ve tuz ekleyin.
- Oda ısısında yumuşamış margarin, sıvı yağ ve yumurtayı çatalla karıştırın.
- Bademli unu ve pudra şekerini ekleyip yoğurun. Kuş üzümünü ilave edin. Üzerini kapatıp yarım saat kadar bekletin.
- Fırını 180 dereceye ısıtın. Elinizle ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verin ve pişirme kağıdı serili tepsiye yerleştirin. 20-30 dk pişirin.
