Bu sene vişneler pek çok. Hepsini yiyecek halimiz yok, o yüzden de yazın kavanozlayıp kışa değerlendirmek için hazırlıyoruz. Çok da kolay bir şekilde.
Öyle bardaklı kaşıklı bir malzememiz yok komposto yapmak için. İster bahçeden toplayın, ister satın alın, yapacaklarınız aynı. Vişneleri ayıklayıp ( sadece yapraklarını ve çöpünü ayıklayın, çekirdekleri kalsın) yıkayın.
1 litrelik kavanozların içini doldurun. Her bir kavanoza 1-2 yemek kaşığı toz şeker koyun. Kaynamış su ile kavanozları doldurduktan sonra kullanılmamış kapakla sıkıca kapatın.
Derin bir tencereye koyup üzerini geçecek kadar su ile doldurun ve kaynatın. Kolay kaynaması için suyu kettle’da kaynatıp kullanabilirsiniz.
20 dakika yarım saat kaynayan kavanozları sudan çıkarıp ters çevirip tezgahın üzerine koyun ve bir gece kadar bekletin. Kapaklar içeri doğru çökmüşse konserveleriniz olmuştur. Artı kışın ister komposto yapın, ister tatlılarda kullanın.
