Bugün de menümüzde et yemekleri var. Kolay, basit, misafirlerinizi de ağırlayabileceğiniz bir tarif. Kasabınız iyi ve eti de güzel yerinden verirse yemeğiniz güzel olacaktır.
MALZEMELER:
1 kg kuşbaşı et
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı salça
3-4 adet patates
2 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
Sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Kimyon
Kekik
YAPALIM:
- Tavayı kızdırıp hiç yağ eklemeden yıkanmış kuşbaşı etleri koyun. Etlerin rengi dönene kadar kavrulması gerekiyor. Bu arada sulanacak ve suyunu çekecektir.
- Düdüklü tencereye sıvı yağı koyup yemeklik doğranmış soğanları ve doğranmış biberleri ilave edin ve pembeleştirin.
- Salçayı da ekleyip kavurun. Etleri ekleyip birkaç kez karıştırdıktan sonra baharatları koyun. Daha sonra üzerini aşacak kadar su koyun ve kapağını kapatarak pişirmeye başlayın. 15-20 dakikada etler yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Patatesleri soyup küp küp doğrayın. Tavada bira sıvı yağında hafif kızartın. Pişen etlerin içine ekleyin, 5 dakika daha kaynatın. Yemeğiniz servise hazır.
